Depiaute

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• v. tr. Dépouiller un animal de sa peau ; écorcher : Dépiauter un lapin.
• v. tr. Enlever ce qui recouvre quelque chose, défaire ce qui le maintient : Dépiauter un paquet.
• v. tr. Éplucher un aliment ou le découper en petits bouts en enlevant certaines parties : Dépiauter un morceau de viande pour un enfant.
• v. tr. Éplucher, analyser minutieusement un texte.

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Le littré

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