Escabèche
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- n.f. En escabèche, se dit de poissons étêtés et macérés dans une marinade aromatisée.
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- n. (Cuisine) Sauce typiquement méditerranéenne, d'origine espagnole, à base d'ail et de vinaigre.
Le littré
- pas de définition
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Expressions
Expressions contenant le mot Escabèche.
- En escabèche se dit de poissons étêtés et macérés dans une marinade aromatisée.
Scrabble
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