Flétan

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Poisson plat des côtes atlantiques, dextre comme le flet, mais capable de nager en position normale. (Sa chair est très recherchée, ainsi que l'huile extraite de son foie. Il peut atteindre 4 m de long pour un poids de 300 kg.)

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• n. (Zoologie) Une des espèces de poissons osseux marins, de gros ou très gros poissons plats au corps allongé.
• n. (Zoologie) Variante de flétan de l'Atlantique (poisson).

Le littré

• Grand poisson voisin des plies, qui, séché ou fumé, sert d'aliment dans le Nord, où il abonde.On trouve aussi flételet, fleton.

Wiktionnaire

• (Zoologie) Une des espèces de poissons osseux marins, de gros ou très gros poissons plats au corps allongé.
• (Zoologie) Variante de flétan de l'Atlantique (poisson).