Flavonoïde

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Substance extraite du péricarpe des agrumes et possédant une action vitaminique P. (Les flavonoïdes sont utilisés comme tonique veineux et dans le traitement des accidents vasculaires.)

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• n. (Biochimie) Métabolite secondaire de plante, polyphénol dont la structure de base est formée par deux cycles aromatiques reliés par trois carbones : C6-C3-C6, chaîne souvent fermée en un hétérocycle oxygéné hexa- ou pentagonal, responsable de la couleur des fleurs et des fruits et antioxydant.

Le littré

• pas de définition