Glutathion
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- n.m. Substance de l'organisme de nature peptidique (constituée d'acides aminés) et servant au transport de l'hydrogène.
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- n. (Biochimie) Un tripeptide, formé par la condensation de 3 acides aminés : acide glutamique, cystéine et glycine, un antioxydant.
Le littré
- pas de définition
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