Invertir

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• v. tr. Vieux. Renverser symétriquement, inverser.
• v. tr. Hydrolyser le saccharose, dextrogyre, ce qui conduit à un mélange, lévogyre, de glucose et de fructose.

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• v. (Didactique) Renverser symétriquement, inverser.

Le littré

• v. tr. Sens 1: Terme didactique. Renverser symétriquement.
• v. tr. Sens 2: Terme militaire. Placer une troupe, un corps d'armée, en inversion.

Wiktionnaire

• (Didactique) Renverser symétriquement ; inverser.
• (Biochimie) (Vieilli) Hydrolyser de façon à inverser le pouvoir rotatoire, en parlant d'un glucide.