Omble

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Poisson proche du saumon, mais pourvu de très petites écailles, et sédentaire en eaux douces. (L'omble chevalier est indigène en France et vit dans les lacs profonds ; trois autres espèces, une du Danube et deux du Canada, ont été introduites pour la pisciculture de repeuplement.)

Portail internet "Le Dictionnaire"

• n. (Zoologie) (Pêche) Nom de certaines espèces de poissons d'eau douce (lacs et rivières) de la famille des salmonidés et du genre Salvelinus.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Ichtyologie) (Pêche) Poisson d’eau douce de la famille des salmonidés et du genre Salvelinus.