Ouillage

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Action d'ouiller.

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• n. (Viniculture-Œnologie) Action d’ouiller.

Le littré

• Action d'ouiller, nommée aussi remplissage.

Wiktionnaire

• (Œnologie) Remise à niveau par ajout de vin dans une barrique de vinification pour éviter l’oxydation de la surface.
• (Propulsion spatiale) Action destinée à maintenir constant, par additions successives, le niveau des ergols volatils contenus dans les réservoirs d’un lanceur, jusqu’au décollage de celui-ci.