Pourpier

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Herbe (portulacacée) aux feuilles charnues ou parfois cylindriques, cultivée pour ses sommités feuillées, qu'on mange en salade.

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• n. Portulaca, genre de plantes à feuilles épaisses et à tige couchée de la famille des portulacacées.
• n. (Spécialement) Portulaca oleracea, le pourpier potager, que l’on cultive comme plante potagère.

Le littré

• Genre de la famille des portulacées.Plante potagère à feuilles épaisses (portulaca oleracea, L.). Pourpier doré, pourpier naissant qui se mange en salade. Pourpier sauvage, sorte de pourpier dont les feuilles sont plus petites que celles du pourpier ordinaire. Pourpier de mer, nom vulgaire d'une espèce d'arroche.

Wiktionnaire

• Portulaca, genre de plantes à feuilles épaisses et à tige couchée de la famille des portulacacées.
• (Spécialement) Portulaca oleracea, le pourpier potager, que l’on cultive comme plante potagère.
• (Spécialement) Portulaca grandiflora, le pourpier à grandes fleurs.