Saponine

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Nom générique d'hétérosides très répandus dans le règne végétal, en particulier dans la saponaire.

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• n. Hétéroside complexe, appartenant aux terpènes cycliques ou aux stéroïdes, se trouvant chez de nombreux végétaux comme la salsepareille, la saponaire, le quinoa, etc.

Le littré

• Terme de chimie. Principe immédiat extrait de la racine de la saponaire.On la nomme aussi struthine.

Wiktionnaire

• Hétéroside complexe, appartenant aux terpènes cycliques ou aux stéroïdes, se trouvant chez de nombreux végétaux comme la salsepareille, la saponaire, le quinoa, etc.