Tanin

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Substance amorphe très répandue dans le bois, l'écorce, les feuilles et/ou les racines de nombreux végétaux, apte à transformer la peau en cuir.
• n.m. Ce produit contenu dans le vin, provenant des pépins, des pellicules et des rafles du raisin.

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• n. (Chimie) Principe actif du tan, poudre extraite de l’écorce du chêne et de quelques autres végétaux ; il sert à tanner les peaux, et l'on en trouve à l'état de traces, dans les vins rouges.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Chimie) Principe actif du tan, poudre extraite de l’écorce du chêne et de quelques autres végétaux ; il sert à tanner les peaux, et l’on en trouve à l’état de traces, dans les vins rouges.