Valine

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Acide aminé indispensable (c'est-à-dire non synthétisable par l'organisme, qui doit le recevoir de l'alimentation) ayant une structure chimique dite à chaîne ramifiée, qui le fait classer dans le même groupe d'acides aminés que la leucine et l'isoleucine.

Portail internet "Le Dictionnaire"

• n. Acide aminé essentiel.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• Acide aminé dont le chaîne latérale est (-CH(CH3)2).