Ecouter le mot émincer émincer

Définitions

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

  • v. tr. Couper en tranches fines.

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  • v. (Cuisine) Couper de la viande (ou d’autres choses) en tranches très minces.

Le littré

  • pas de définition

Wiktionnaire

  • (Cuisine) Couper de la viande ou des légumes en tranches très minces.
  • (Rare) Rendre quelque chose moins épais.

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