Bourride
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- n.f. Sorte de bouillabaisse liée à l'ailloli et aux jaunes d'œufs. (Spécialité de Sète.)
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- n. (Languedoc-Roussillon) (Occitanie) (Cuisine) Plat traditionnel du sud de la France à base de poissons de mer, les recettes variables faisant penser à la bouillabaisse.
Le littré
- pas de définition
Wiktionnaire
- (Languedoc-Roussillon) (Occitanie) (Cuisine) Plat traditionnel du sud de la France à base de poissons de mer, les recettes variables faisant penser à la bouillabaisse.
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