Brassin

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Ensemble des matières premières mises en œuvre dans la cuve-matière dans l'opération du brassage afin de fabriquer le moût.

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• n. Cuve où l’on brasse la bière ou contenu de cette cuve.
• n. (Par extension) Quantité de bière faite en une fois dans un brassin.

Le littré

• Sens 1: Cuve à bière.La quantité de bière que la cuve contient.
• Sens 2: Terme de savonnerie. Quantité de savon que l'on cuit à la fois.

Wiktionnaire

• (Brasserie) Cuve où l’on brasse la bière ou contenu de cette cuve.
• (Par extension) Quantité de bière faite en une fois dans un brassin.