Charcuter

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• v. tr. Découper une viande maladroitement : Charcuter une volaille.
• v. tr. Familier. Opérer quelqu'un plus ou moins adroitement, en parlant d'un chirurgien.
• v. tr. Familier. Remanier profondément en découpant, en recollant, etc.

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• v. Découper maladroitement de la viande.
• v. (Par extension) (Figuré) Taillader maladroitement les chairs, en parlant d'un chirurgien.
• v. (Par extension) (Figuré) Couper en morceaux, diviser de façon grossière et inappropriée.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• Découper maladroitement de la viande.
• (Par extension) (Figuré) Taillader maladroitement les chairs.
• (Par extension) (Figuré) Couper en morceaux, diviser de façon grossière et inappropriée.