Macreuse

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Canard marin au plumage noir (mâle) ou brun (femelle) nichant dans les toundras périarctiques et hivernant sur nos côtes. (Les macreuses plongent pour capturer mollusques et crustacés.)
• n.f. Ensemble de muscles du bœuf situés dans l'épaule.

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• n. Sorte de canard sauvage.
• n. Pièce de viande maigre constituant la partie principale des muscles de l’épaule du bœuf et utilisée pour le pot-au-feu.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• Sorte de canard sauvage.
• Pièce de viande maigre constituant la partie principale des muscles de l’épaule du bœuf et utilisée pour le pot-au-feu.