Paysan

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• adj. Relatif aux paysans : Vie paysanne.
• adj. Qui relève des intérêts économiques de la population agricole : Malaise paysan.
• adj.n. Dont le comportement est grossier, rustre.
• n. Personne qui vit à la campagne de ses activités agricoles. (Ces synonymes sont souvent employés à cause du sens péjoratif du mot.)

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• (Par extension) Relatif aux paysans.
• (Vieilli) Qualifiait une soupe faite de légumes divers.
• Qui n'est pas de manières urbaines.
• n. Celui, celle qui vit à la campagne et s’occupe des travaux de la terre.
• n. (Familier) (Péjoratif) Personne frustre ou ayant des manières frustres.
• n. (Argot) Chez les gens du voyage, désigne le gadjo, la personne qui n’appartient pas à une communauté rom (littéralement personne du pays, personne autochtone).

Le littré

• Sens 1: Homme, femme de campagne. Un riche paysan. Une bonne paysanne. Guerre des paysans, soulèvement des paysans contre les nobles qui éclata, à la suite de la réforme religieuse, dans la Souabe, la Thuringe et la Franconie. C'est un paysan, un gros paysan, il a l'air d'un paysan, d'un franc paysan, c'est un homme rustre, impoli. À la paysanne, loc. adv.: À la mode de la campagne. Un bonnet à la paysanne.
• Sens 2: S. f.: Paysanne, espèce de danse.
• Sens 3: Adj.: Qui appartient aux paysans.

Wiktionnaire

• Villageois, relatif aux paysans.
• (Vieilli) Qualifiait une soupe faite de légumes divers.
• Qui n'est pas de manières urbaines.
• Personne qui vit à la campagne et s’occupe des travaux de la terre.
• (Péjoratif) Personne fruste ou ayant des manières frustes.
• (Argot) Chez les gens du voyage, désigne le gadjo, la personne qui n’appartient pas à une communauté rom (littéralement personne du pays, personne autochtone).