Ecouter le mot saponification Saponification

Définitions

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

  • n.f. Transformation des matières grasses en savons par hydrolyse alcaline.
  • n.f. Hydrolyse alcaline des esters.

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  • n. (Didactique) Opération par laquelle une substance grasse se convertit en savon.

Le littré

  • Opération par laquelle une substance grasse se convertit en savon, à l'aide des oxydes alcalins. Action, art de faire la savon.

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  1. gras
  2. suif
  3. acide
  4. ester
  5. savon
  6. potasse
  7. glycérol
  8. réaction
  9. glycérine
  10. hydrolyse
  11. potassium
  12. saponifier

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