étêter

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• v. tr. Couper la cime d'un arbre pour le conduire en têtard, ou avant abattage, pour éviter les dégâts que pourrait provoquer sa chute.
• v. tr. Enlever la tête d'un poisson.
• v. tr. Enlever la tête d'un clou, d'une épingle.
• v. tr. Enlever à un produit pétrolier la fraction la plus légère, ou tête de distillation.

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• v. (Sylviculture) Tailler un arbre par la tête.
• v. (Par analogie) Enlever la tête d'un objet quelconque.
• v. (Par analogie) Décapiter, en parlant d'un poisson.

Le littré

• v. tr. Sens 1: Couper la tête d'un arbre. Étêter des saules. On étête généralement les jeunes arbres que l'on transporte d'un lieu dans un autre.
• v. tr. Sens 2: Par analogie. Étêter un clou, une épingle.

Wiktionnaire

• (Arboriculture) Tailler un arbre par la tête.
• (Par analogie) Enlever la tête d'un objet quelconque.
• (Par analogie) Décapiter, en parlant d'un poisson.