Cava

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• v. tr. Vieux. Miser une somme d'argent à certains jeux.

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Le littré

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Wiktionnaire

• Vin mousseux espagnol.
• Vieille orthographe de cahba que l’on rencontre surtout dans les textes espagnols. Le premier à avoir fait usage de ce mot semble être Miguel de Cervantes. Et le terme est toujours en usage dans la littérature espagnole contemporaine.
• Troisième personne du singulier du passé simple de caver.