Levage

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Action de lever, en parlant d'une pâte, d'une pâtisserie : Le levage de la pâte.
• n.m. Opération d'entretien impliquant de lever l'ensemble de la caisse et du châssis d'un véhicule ferroviaire pour le séparer du train de roues.
• n.m. Récolte du sel dans les salins.
• n.m. Action de lever, de déplacer une charge dans un plan vertical : Appareil de levage.

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• n. (Technologie) Lors de la cuisson du savon, mousse qui surnage et s'élève sur le dessus du récipient.
• n. (Construction) Mise en place d'une charpente.
• n. (Technologie) Une des opération spécifique de la fabrication de la dentelle d'Alençon.
• n. (Viticulture) Manière propre à la région du Médoc d'attacher les vignes.
• n. (En particulier) (Boulangerie & Pâtisserie) Action du levain, de la levure, sur la pâte.
• n. Action de lever ou résultat de cette action.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• Action de lever ou résultat de cette action.
• (En particulier) (Boulangerie & Pâtisserie) Action du levain, de la levure, sur la pâte.
• (Viticulture) Manière propre à la région du Médoc d'attacher les vignes.
• (Technologie) Une des opérations spécifiques de la fabrication de la dentelle d'Alençon.
• (Construction) Mise en place d'une charpente.
• (Technologie) Lors de la cuisson du savon, mousse qui surnage et s'élève sur le dessus du récipient.