Ecouter le mot saumurage Saumurage

Définitions

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

  • n.m. Action de placer une denrée alimentaire dans de la saumure afin d'assurer sa conservation.
  • n.m. Salage des peaux fraîches par immersion dans un bain de saumure.

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  • n. Action de mettre dans la saumure.

Le littré

  • Action de mettre dans la saumure.

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Synonymes (2)

Mots avec la même signification

  1. salaison
  2. conservation

Champ Lexical (5)

Mots liés par leur sémantique

  1. sel
  2. aliment
  3. fromage
  4. saumure
  5. salaison

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