Ecouter le mot salaison Salaison

Définitions

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

  • n.f. Opération consistant à saler une denrée alimentaire pour faciliter sa conservation.
  • n.f. Produits de charcuterie traités au sel (souvent pluriel).

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  • n. Action de saler les viandes ou autres provisions, pour les conserver longtemps,
  • n. (Au pluriel) Denrées alimentaires qui ont été salées pour être conservées.

Le littré

  • pas de définition

Wiktionnaire

  • (Cuisine) Action de saler les viandes ou autres provisions, pour les conserver longtemps
  • (Au pluriel) Denrées alimentaires qui ont été salées pour être conservées.

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Citations

  • L'infini, dans les oeuvres humaines, est une salaison pour l'immortalité.

    Victor Hugo

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