Gourmand

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• adj.n. Qui est amateur, friand de quelque chose : Être gourmand de fruits.
• adj.n. Qui est avide, passionné de quelque chose : Je suis gourmand de romans policiers.
• adj. Qui dénote la gourmandise, le vif désir de quelque chose : Une bouche gourmande.
• adj. Qui consomme beaucoup d'énergie : Une voiture gourmande en essence.
• adj. Qui concerne la gastronomie : Chronique gourmande d'un hebdomadaire.
• n.m. Rameau d'arbres fruitiers ou de vigne issu de bourgeons latents porté par du vieux bois et qui ne donne pas de fruits.
• n.m. Rameau poussant après l'élagage des arbres d'émonde aux endroits où ont été coupées les vieilles branches.
• adj.n. Qui aime manger en quantité les bonnes choses : Être gourmand comme un chat.

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• Qui mange avec avidité et avec excès.
• n. (Jardinage) Branche d’un arbre fruitier, d’un arbuste ou d’une plante qui pousse avec trop de vigueur et qui absorbe la nourriture des autres branches.
• n. Personne qui aime la nourriture.
• Apprécié des gourmands ou des gourmets. Note : Par métonymie de destination [1].
• (Jardinage) Se dit des branches d’un arbre fruitier, d’un arbuste ou d’une plante qui poussent avec trop de vigueur et qui absorbent la nourriture des autres branches.
• (Figuré) Avide.
• Qui aime à faire bonne chère, qui recherche le plaisir de manger des mets succulents, des sucreries, des friandises. En cette acception il se rapproche du sens de gourmet sans toutefois se confondre avec lui.

Le littré

• adj. Sens 1: Qui mange avec avidité et avec excès. Substantivement.: Un gourmand, une gourmande, celui, celle qui mange beaucoup. Un amateur de bonne chère, un gastronome.
• adj. Sens 2: Par extension, qui aime un certain mets. Les connaisseurs sont gourmands de lièvres. Fig.
• adj. Sens 3: Terme d'agriculture. Qui occupe la terre aux dépens des plantes utiles. Terme de jardinage. Branche gourmande, branche nouvelle détruisant par l'activité de sa végétation l'équilibre établi par la serpette dans les diverses parties d'un espalier, d'un arbre fruitier. Arbre gourmand, arbre qui pousse trop en branches. S. m.: Un gourmand, rameau prenant un accroissement trop grand, en disproportion avec ceux qui l'avoisinent. On nomme aussi gourmands, dans les arbres fruitiers greffés, des rameaux qui poussent au-dessous de la greffe et qu'il faut supprimer.
• adj. Sens 4: Pois gourmands, ou pois goulus, pois dont la cosse est tendre et se mange.

Wiktionnaire

• Qui mange avec avidité et parfois avec excès.
• Qui aime faire bonne chère. Qui recherche le plaisir de manger des mets succulents, des sucreries, des friandises. (En cette acception il se rapproche du sens de gourmet sans toutefois se confondre avec lui)
• (Figuré) Avide de satisfactions sensuelles ou d'avantages quelconques.
• (Jardinage) Se dit des branches d’un arbre fruitier, d’un arbuste ou d’une plante qui poussent avec trop de vigueur et qui absorbent la nourriture des autres branches.
• (Jardinage) Nom vulgaire des stolons.
• Qui est apprécié des gourmands ou des gourmets. — Note : Par métonymie de destination.  [1]
• Personne qui aime la nourriture.
• (Jardinage) Branche d’un arbre fruitier, d’un arbuste ou d’une plante qui pousse avec trop de vigueur et qui absorbe la nourriture des autres branches.