Goûter

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• v. tr. Apprécier un aliment, une boisson par le goût : Il ne goûte même pas ce qu'il mange.
• v. tr. Apprécier l'agrément de quelque chose ; savourer : Goûter le calme du soir.
• v. tr. Juger favorablement une œuvre, un auteur, un propos, les aimer, ou apprécier en connaisseur le contenu d'une œuvre, d'un propos : Je n'ai guère goûté ce livre. Il n'a pas goûté la plaisanterie.
• v. tr. Porter quelque chose à la bouche, pour le reconnaître au goût, pour en éprouver ou en vérifier la saveur : Le cuisinier goûte la sauce.

Portail internet "Le Dictionnaire"

• v. Exercer le sens du gout sur ce qui a de la saveur.
• n. (Souvent enfantin) Petit repas qu’on fait entre le déjeuner et le diner.
• n. (Par métonymie) (Souvent enfantin) Aliments consommés lors de ce repas.

Le littré

• v. tr. Sens 2: Vérifier la saveur d'une chose, en mettant dans la bouche une petite quantité de cette chose. Le cuisinier n'a pas goûté cette sauce.
• v. tr. Sens 7: Se goûter, v. réfl.: Avoir du goût l'un pour l'autre. Se goûter soi-même, avoir du goût pour soi-même, se laisser aller à l'amour-propre. Être goûté. Le vin se goûte mieux quand on mange.
• v. tr. Sens 6: V. n.: Boire ou manger quelque peu d'une chose dont on n'a pas encore bu ou mangé. Quand voulez-vous goûter à notre vin ? Cette volaille est excellente ; goûtez-y.Il se dit aussi des choses dont on ne juge que par l'odorat. J'ai goûté à votre tabac. Fig. Essayer, tâter, faire l'épreuve de. Dans le style biblique, goûter de la mort, mourir.
• v. tr. Sens 5: Sentir avec plaisir, jouir de. Par antiphrase.
• v. tr. Sens 4: Faire cas de, avoir du goût pour, en parlant des personnes. Terme de dévotion. Goûter Dieu, servir Dieu avec amour.
• v. tr. Sens 3: Fig. Approuver, trouver bon et agréable. Terme de manége. Goûter la bride, se dit du cheval qui s'accoutume aux effets du mors.
• v. tr. Sens 1: Sentir par le sens du goût ce qui est savoureux. Il goûte ce qu'il mange. Absolument: . Il avale sans goûter. Se dit aussi des choses dont on ne juge que par l'odorat. Goûtez ce tabac.

Wiktionnaire

• Exercer le sens du goût sur ce qui a de la saveur.
• (En particulier) Examiner, vérifier la saveur, la qualité d’une chose, en mettant dans la bouche une petite partie, une petite quantité de cette chose.
• (Belgique) (Canada) Avoir le goût de, avoir goût à.
• Boire ou manger un aliment pour la première fois.
• (Intransitif) Manger légèrement entre le déjeuner et le dîner, prendre son goûter.
• (Figuré) Faire une chose pour la première fois, l’expérimenter.
• (Figuré) Approuver, convenir, trouver bon ou agréable, jouir de.
• Petit repas pris entre le déjeuner et le dîner, notamment par les enfants.
• (Par métonymie) Aliments consommés lors de ce repas.