Rémoulade
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- n.f. Mayonnaise additionnée de moutarde et de fines herbes.
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- n. (Cuisine) Sorte de sauce piquante faite d’huile, de moutarde, de fines herbes pilées et de divers condiments.
- n. (Par extension) Sorte de mets préparé avec cette sauce.
- n. (Médecine vétérinaire) (Désuet) Sorte d'onguent que l'on utilisait en cataplasme sur les chevaux.
Le littré
- pas de définition
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