Truité

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• adj. Marqué de petites taches brunes ou noires.
• adj. Se dit d'une céramique dont la glaçure ou la couverte est fendillée par un réseau de craquelures imitant les écailles de poisson (fréquente en Chine à partir du XVIIIe s.).
• n.f. Poisson salmonidé, carnassier, proche du saumon, à la chair fine et estimée.

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• n. (Zoologie) (Cuisine) Poisson de la famille des salmonidés à peau tachetée, qui se trouve ordinairement dans les eaux vives et dans les lacs, à la chair très estimée.

Le littré

• adj. Sens 1: Qui ressemble à la truite. S. m. pl.: Les truités, famille de poissons.
• adj. Sens 2: Se dit de chevaux dont le poil est blanc mêlé de noir et de bai, ou d'alezan, surtout à la tête et à l'encolure. Cheval alezan truité.Il se dit des chiens. Chien truité.
• adj. Sens 3: Porcelaine truitée ou craquelée, porcelaine sur laquelle on applique certaines couleurs en en fendillant la couverte, afin que ces couleurs pénètrent dans les fentes.
• adj. Sens 4: Fonte truitée, espèce particulière de fonte, qui présente l'aspect d'une fonte blanche plus ou moins tachetée de fonte grise.
• adj. Sens 5: S. f.: Truitée, la cyprée lynx, espèce de coquille univalve, genre porcelaine.

Wiktionnaire

• Qui est marqueté de petites taches rougeâtres, comme une truite, en parlant de certains chevaux, de certains chiens dont le poil est ainsi tacheté.
• Qualifie une porcelaine dont la couleur est fendillée.
• Qualifie une fonte tachetée de blanc et de gris.
• Participe passé masculin singulier de truiter.