ébouillanter

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• v. tr. Passer quelque chose à l'eau bouillante ou à la vapeur : Ébouillanter une théière.
• v. tr. Brûler quelqu'un avec de l'eau bouillante ou un liquide bouillant.
• v. tr. Passer un aliment à l'eau bouillante pour en raffermir la chair et en faciliter l'épluchage.

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• v. Plonger dans l’eau bouillante.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• Brûler avec un liquide bouillant ou de la vapeur résultant de cette ébullition.