Ecouter le mot amylase Amylase

Définitions

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

  • n.f. Enzyme d'origine salivaire ou pancréatique intervenant dans la dégradation de l'amidon en maltose.

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  • n. (Biochimie) Enzyme digestive présente dans le suc pancréatique et la salive et intervenant dans le catabolisme de certains glucides comme l'amidon.

Le littré

  • pas de définition

Wiktionnaire

  • (Biochimie) Enzyme digestive présente dans le suc pancréatique et la salive et intervenant dans le catabolisme de certains glucides comme l'amidon.

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Synonymes (2)

Mots avec la même signification

  1. diastasé
  2. ptyaline

Champ Lexical (11)

Mots liés par leur sémantique

  1. malt
  2. amidon
  3. enzyme
  4. lipase
  5. salive
  6. glucose
  7. maltose
  8. dextrine
  9. glycogène
  10. hydrolyse
  11. pancréatique

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