Croûton

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Extrémité d'un pain présentant plus de croûte que de mie.
• n.m. Populaire. Personne encroûtée dans la routine, bornée.
• n.m. Petit morceau de pain doré au beurre ou frit.

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• n. Orthographe alternative de croûton.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• Chacune des extrémités d’un pain long (aussi nommée quignon). Petit bout de pain dur. (Par extension) Morceau de pain sec, dur, rassis.
• (Spécialement) (Cuisine) Petits morceaux de pain frits ou grillés qu’on met dans une omelette, dans une purée, ou qui servent à garnir des plats d’entrée ou d’entremets.
• (Belgique) (Cuisine) Petit résidu dur ou trop cuit d'une portion de frites s'accumulant au fond du contenant.
• (Figuré) (Injurieux) Personne médiocre, à l’esprit borné, et figée dans ses habitudes (souvent « vieux croûton »).
• Relatif aux Croûtes, commune française située dans le département de l’Aube.