Laitier

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• adj. Qui concerne le lait et ses dérivés.
• adj. Se dit d'une race de mammifères domestiques principalement exploitée pour la production du lait.
• n. Éleveur exploitant un élevage de femelles bovines laitières.
• n. Personne collectant le lait produit dans les élevages et le transportant à l'usine laitière.
• n. Personne qui livre le lait à domicile.
• n. Personne qui livre du lait aux commerçants détaillants.
• n.m. Sous-produit métallurgique essentiellement composé de silicates, formé au cours des fusions d'élaboration et rassemblant les impuretés provenant des matières premières. (Il est employé comme liant ou granulat dans la construction des assises de chaussée.)

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• Relatif au lait.
• (En particulier) (Élevage) Relatif à la production du lait.
• n. Celui, celle qui fait le métier de vendre du lait, de la crème, des œufs, et autres produits laitiers.
• n. (Métallurgie) Sorte de matière vitrifiée qui surnage à la surface de quelques métaux en fusion.

Le littré

• Sens 1: Celui, celle qui vend du lait.
• Sens 2: S. f.: Laitière, femelle qui donne du lait. Bonne laitière, se dit d'une vache qui donne beaucoup de lait. Familièrement. Cette nourrice est une bonne laitière, elle a beaucoup de lait.
• Sens 3: Adj.: Vache laitière, vache nourrie uniquement pour donner du lait.
• Sens 4: S. m.: Laitier, champignon qui, lorsqu'on le casse, laisse échapper un suc blanc.

Wiktionnaire

• Relatif au lait.
• Personne qui fait le métier de vendre du lait, de la crème, et autres produits dérivés du lait.
• (Fonderie) Sorte de matière vitrifiée qui surnage à la surface de quelques métaux en fusion.
• (Botanique) Nom vernaculaire de plusieurs espèces de polygales, censées augmenter la production de lait des vaches.