Perdrix

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Oiseau galliforme (phasianidé) de l'Ancien Monde, au corps massif, à la queue courte.

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• n. (Ornithologie) Nom donné à différentes espèces d’oiseaux gallinacés de petite taille, vivant en Europe, en Asie ou en Afrique du Nord.
• n. (Par extension) Nom donné à diverses autres espèces d’oiseaux pouvant rappeler les perdrix proprement dites.

Le littré

• Sens 1: Nom d'oiseaux gallinacés, à queue courte, à pourtour de l'œil sans plumes, et dont les mâles ont un ergot plus ou moins marqué. Compagnie de perdrix, se dit des perdrix d'une même couvée qui volent ensemble. Perdrix blanche, perdrix qui habite les hautes régions des Alpes. Perdrix des champs, la perdrix grise. Genre perdrix : la perdrix grise, perdix cinerea, Lath. ; perdrix rouge, perdix rubra, Briss. ; perdrix bartavelle, perdix saxatilis, Meyer ; perdrix de roche, perdix petrosa, Lath.
• Sens 2: Vin couleur d'œil de perdrix, ou, simplement, vin œil de perdrix, vin paillet et fort brillant.Linge à œil de perdrix, linge de table ouvré, dont les dessins représentent à peu près des yeux de perdrix. Œil de perdrix, espèce de cor entre les doigts du pied.
• Sens 3: Par plaisanterie. Perdrix de Gascogne, un ail. On dit aussi chapon de Gascogne.
• Sens 4: Perdrix de mer, oiseau qui va chercher sur le bord de la mer les vermisseaux et les insectes aquatiques, hirundo pratincola, L.Perdrix de mer, se dit aussi de la sole, â cause de la bonté de sa chair. Perdrix de neige, le lagopède.
• Sens 5: Nom de plusieurs coquilles univalves.

Wiktionnaire

• (Ornithologie) (Spécifiquement) Nom normalisé réservé à six genres de gallinacés de petite taille, de la sous-famille des perdicinés (e.g. cailles, francolins, lagopèdes, etc.) et au sein de la famille des phasianidés, vivant en Europe, en Asie ou en Afrique du Nord, dont les genres les mieux connus sont Perdix (incluant la perdrix grise) et Alectoris (qui inclut la perdrix rouge, la perdrix bartavelle, la perdrix choukar, etc.).
• (Par extension) Nom donné à diverses autres espèces d’oiseaux pouvant rappeler les perdrix proprement dites.