Roux

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Mélange de farine et de beurre exécuté sur le feu selon une durée qui en détermine la couleur (roux blanc, blond ou brun), utilisé pour lier les sauces.
• adj. Qui présente une couleur intermédiaire entre le jaune et le rouge, avec des reflets dorés.
• adj. Qui tire sur cette couleur : Des cheveux d'un châtain roux.
• adj.n. Dont les cheveux sont roux ; rouquin : Une belle rousse.
• n.m. Couleur rousse : Barbe d'un roux ardent.

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• D’une couleur proche de l’orange, souvent en parlant des cheveux. #AD4F09
• Qui a les cheveux roux.
• Fondu et cuit jusqu’à obtenir une couleur rousse en cuisine.
• n. Couleur rousse. #AD4F09
• n. Homme qui a les cheveux roux.
• n. (Cuisine) Préparation obtenue en faisant fondre du beurre avec de la farine, et en ajoutant un peu de liquide.

Le littré

• adj. Sens 1: Qui est d'un rouge un peu teinté de noir. Ce papier est devenu roux à la fumée. Terme de vénerie. Bêtes rousses, se dit des cerfs, daims et chevreuils. Chevillières rousses, rubans grossiers de fil roux.
• adj. Sens 2: Un homme roux, une femme rousse, un homme, une femme qui a les cheveux roux. Substantivement.: Un roux. Une rousse.
• adj. Sens 3: Beurre roux, beurre fondu de telle sorte qu'il devient roux. Des œufs au beurre roux.
• adj. Sens 4: Terme d'agriculture. Vents roux, ou roux vents, vents d'avril froids et secs, ainsi nommés parce qu'ils roussissent la jeune végétation.Lune rousse, lunaison qui commence en avril. D'après Arago les effets attribués à la lune rousse résultent du refroidissement nocturne, refroidissement qui est sensible principalement quand le ciel est serein, c'est-à-dire quand la lune est visible.
• adj. Sens 5: S. m.: Couleur rousse. Il est d'un roux ardent.
• adj. Sens 6: Sauce faite avec du beurre ou de la graisse qu'on a fait roussir. Faire un roux.
• adj. Sens 7: S. m.: Espèce de campagnol.PROVERBEÀ barbe rousse et noirs cheveux, ne t'y fie si tu ne veux.

Wiktionnaire

• D’une couleur proche de l’orange, souvent en parlant des cheveux. #AD4F09
• Qui a les cheveux roux.
• Fondu et cuit jusqu’à obtenir une couleur rousse en cuisine.
• Couleur rousse. #AD4F09
• (Cuisine) Préparation obtenue en faisant fondre du beurre avec de la farine, et en ajoutant un peu de liquide.
• Homme qui a les cheveux roux.