Sorgho

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Nom générique des plantes (graminacées), du genre sorghum, parmi lesquelles on trouve des céréales pour l'alimentation humaine, des espèces uniquement fourragères et des plantes spontanées, dont certaines sont de redoutables mauvaises herbes.

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• n. Plante céréalière cultivée dans les régions chaudes.
• n. (Botanique) Genre de graminées dont il y a plusieurs variétés.

Le littré

• Genre créé par Micheli de quelques espèces des genres andropogon et holcus. L'espèce type est le sorghum vulgare, Persoon. Le sorgho proprement dit, ou houlque sorgho, ou grand millet, est cultivé en plusieurs endroits de la France méridionale où l'on en fait les balais du commerce.La houlque sucrée ou sorgho à sucre (holcus saccharatus, L. sorghum saccharatum, Persoon), provenant de la Chine, et cultivée en Algérie, y donne, assure-t-on, près de quatre-vingts hectolitres d'alcool par hectare.

Wiktionnaire

• (Botanique) Céréale cultivée dans les régions chaudes. Sorgho commun (Sorghum bicolor).
• (Par extension) Graminée du genre Sorghum.