Congeler
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- v. tr. Opérer la congélation d'un produit.
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- v. Faire passer un liquide à l’état solide.
- v. Action de conserver de la viande, des vivres par la production d’un froid intense.
- v. (Par extension) Figer, coaguler.
Le littré
- v. tr. Sens 1: Faire passer un liquide à l'état de glace. Le froid congèle l'eau.
- v. tr. Sens 2: Abusivement, figer, coaguler. Il faut un très petit abaissement de la température pour congeler l'huile d'olive.
- v. tr. Sens 3: Se congeler, v. réfl.: Être mis à l'état de glace. L'eau se congèle à la température zéro.Se coaguler. Le bouillon de jarret de veau se congèle en un moment.
Wiktionnaire
- Faire passer un liquide à l’état solide.
- Conserver de la viande, des vivres par la production d’un froid intense.
- (Par extension) Figer, coaguler.
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Citations
-
Robespierre, dans son style de glace ardente, recuit et congelé comme l'abstraction . . .
Charles Baudelaire
-
La tévé, c'est de l'actualité qui se congèle en histoire.
Raymond Queneau
Scrabble
Le mot congeler est valide au Scrabble et rapporte 11 points .
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