Ferment

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Vieilli. Agent microbien produisant la fermentation d'une substance.
• n.m. Littéraire. Ce qui excite ou entretient une passion, une agitation : Un ferment de haines.

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• n. Ensemble d’êtres microscopiques vivant et se développant aux dépens de certaines matières organiques dont ils provoquent la destruction moléculaire.
• n. (Par analogie) (Vieilli) Enzyme.
• n. (Figuré) Ce qui fait naître ou entretient des sentiments de haine, de révolte.

Le littré

• Sens 1: Substance qui a la propriété, sous certaines influences, de développer, dans les matières organiques, avec lesquelles on la met en contact, une action moléculaire d'où résultent différents produits tels que de l'alcool, de l'acide acétique, etc. La levûre de bière est un ferment.
• Sens 2: Fig. Ce qui excite ou entretient.
• Sens 3: Fragment d'hostie consacrée que les évêques envoyaient aux prêtres de leur diocèse.

Wiktionnaire

• Ensemble d’êtres microscopiques vivant et se développant aux dépens de certaines matières organiques dont ils provoquent la destruction moléculaire.
• (Par analogie) (Vieilli) Enzyme.
• (Figuré) Ce qui fait naître ou entretient un sentiment ou un état.
• Troisième personne du pluriel du présent de l’indicatif de fermer.
• Troisième personne du pluriel du présent du subjonctif de fermer.