Cru

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• adj. Se dit d'une lumière, d'une couleur que rien n'atténue ; violent, brutal : L'éclairage cru d'un projecteur.
• adj. Qui n'est pas cuit : Légumes crus.
• n.m. Pâte ou poudre qui sert à la fabrication du ciment.
• adv. Crûment, sans ménagement : Je vous le dis tout cru.
• n.m. Le vin produit par ce terroir.
• n.m. Terroir considéré au point de vue de ses productions (se dit particulièrement des vignobles).
• adj. Se dit d'un bois qui n'est ni peint, ni doré, ni verni.
• adj. Se dit d'une pièce de céramique simplement séchée à l'air et non passée au four.
• adj. Se dit du lait entier, non pasteurisé et du beurre fabriqué avec ce lait.
• adj. En Belgique, en Suisse, au Canada, se dit d'un temps humide et froid.
• adj. Se dit d'un propos qui choque les bienséances ; choquant : Il l'a rabroué en termes très crus.
• adj. Se dit d'une manière de s'exprimer qui est directe, sans ménagement ; réaliste : Répondre de façon crue.

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• n. (Par métonymie) Ce qui a crû, résultat d’une culture, d’une production particulière. Production considérée du point de vue de sa spécificité géographique ou de sa qualité, millésime, domaine viticole.
• n. (Péjoratif) Coin, région.
• n. (Par extension) Ce vin lui-même.
• n. (En particulier) (Viticulture) Vignoble qui produit un vin particulier.
• n. Terroir.
• n. Accroissement, croissance.
• n. Ce qui n’est pas cuit.
• (Québec) (Suisse) (Belgique) (Nord de la France) En parlant du temps, froid et humide.
• Qui ne se marie pas, qui ne se fond pas avec le ton qui l’avoisine, en parlant d’un ton en peinture.
• Indécent.
• Désagréable et dit sans aucun ménagement, sans prendre de précaution.
• Qui n’a pas subi de préparation.
• Qui ne cuit pas les légumes, qui ne dissout pas le savon, en parlant d’une eau.
• (Par extension) (Vieilli) Très indigeste.
• (Cuisine) Qui n’est pas cuit.
• Qui tranche nettement, en parlant d’une couleur, d’une lumière, d’une ombre…

Le littré

• Sens 2: Production.
• Sens 4: Terme de chasse. Milieu d'un buisson, dit plus communément creux, où la perdrix se retire quelquefois pour éviter la poursuite des chiens.
• Sens 3: Terroir considéré comme ce qui fait croître les végétaux et leurs produits. Ce vin-là est d'un bon cru. Vin du cru, vin fait sur le lieu même où il est bu. Fig. Cet ouvrage est une compilation, l'auteur n'y a rien mis de son cru. Fig. Le vin de mon cru, le vin de son cru, les actions, les pensées, les paroles de quelqu'un.
• Sens 1: La quantité dont une chose a crû, a pris croissance. Ces arbres ont bien poussé, voilà le cru de cette année.

Wiktionnaire

• Participe passé masculin singulier de croire.
• (Figuré) Production d’une année particulière.
• (Figuré) Production propre à un individu.
• (Par extension) Production considérée du point de vue de sa spécificité géographique ou de sa qualité, millésime, domaine viticole.
• (Par métonymie) Ce qui a crû, résultat d’une culture, d’une production particulière.
• (Péjoratif) Coin, région.
• (Par extension) Ce vin lui-même.
• (En particulier) (Viticulture) Vignoble qui produit un vin particulier.
• Terroir.
• Accroissement, croissance.
• Ce qui n’est pas cuit.
• (Québec) (Suisse) (Belgique) (Nord de la France) (Savoie) En parlant du temps, froid et humide.
• Qui tranche nettement, en parlant d’une couleur, d’une lumière, d’une ombre…
• (Peinture) Qui ne se marie pas, qui ne se fond pas avec le ton qui l’avoisine, en parlant d’un ton en peinture.
• (Figuré) (Par extension) Indécent.
• (Figuré) (Par extension) Désagréable et dit sans aucun ménagement, sans prendre de précaution.
• Qui n’a pas subi de transformation.
• Qui ne cuit pas les légumes, qui ne dissout pas le savon, en parlant d’une eau.
• (Par extension) (Vieilli) Très indigeste.
• (Cuisine) Qui n’est pas cuit.