ébullition

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Phénomène qui accompagne le passage de l'état liquide à l'état vapeur lorsque le processus de vaporisation a lieu à la surface et au sein même du liquide.
• n.f. État d'un liquide qui bout.
• n.f. Opération consistant à volatiliser un métal pour le séparer ou le purifier.

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• n. Mouvement d’un liquide qui bout sur le feu.
• n. (Figuré) Mouvement d'un corps ou d'une foule qui s'échauffe.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• Mouvement d’un liquide qui bout sur le feu.
• (Figuré) (Par analogie) Mouvements d’une personne ou d'une foule qui s’échauffe.
• (Figuré) (Désuet) Troubles physiques provoqués par une forte émotion ou la colère.